菠菜火腿奶酪咸派
简单
4人份
在香港吃过一次咸奶酪派后就念念不忘，简直人间美味，一向只吃甜派的我决定自己做一次！ 🍕 虽然过程时间比较长，但其实做法很简单， 先做派皮，然后做填馅，最后一起烤 没有太多技术性的步骤，只需要耐心 一起来试试吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 100克黄油
- 130克低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 25克蘑菇
- 2个鸡蛋
- 3克黑胡椒
- 60克淡奶油
- 60克牛奶
- 80克火腿
- 🌟派皮食材
- 🌟馅料食材
肉类
- 10克肉桂粉
蔬菜类
- 100克菠菜
调味料
- 2克盐
- 4克盐
- 50克糖粉
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油，糖粉，盐混合，
2
用刮刀搅拌至乳化状
3
分次加入蛋液搅拌均匀
4
加入过筛好的低筋面粉，
5
用手揉成团
6
把面团用保鲜膜裹住，冷藏松弛20分钟，松弛好的面团擀至
7
4cm厚
8
擀好的派皮放入模具中，边缘压平整，底部用牙签打孔
9
菠菜洗净，放在开水中烫一下，沥干水分，切碎备用，蘑菇洗净切碎、火腿切碎
10
奶油奶酪软化
11
鸡蛋分三次加入，搅拌均匀
12
加入淡奶油和牛奶
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加入肉桂粉，盐，胡椒，搅拌一下
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最后放入所有蔬菜
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搅拌均匀
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将馅料倒入派皮中抹平，表面撒一些芝士粉
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烤箱180度烤50分钟左右，冷却后脱模
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成品图
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