菠菜火腿奶酪咸派

简单 4人份

在香港吃过一次咸奶酪派后就念念不忘,简直人间美味,一向只吃甜派的我决定自己做一次! 🍕 虽然过程时间比较长,但其实做法很简单, 先做派皮,然后做填馅,最后一起烤 没有太多技术性的步骤,只需要耐心 一起来试试吧

菠菜火腿奶酪咸派
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克奶油奶酪
  • 100克黄油
  • 130克低筋面粉
  • 1个鸡蛋
  • 25克蘑菇
  • 2个鸡蛋
  • 3克黑胡椒
  • 60克淡奶油
  • 60克牛奶
  • 80克火腿
  • 🌟派皮食材
  • 🌟馅料食材
肉类
  • 10克肉桂粉
蔬菜类
  • 100克菠菜
调味料
  • 2克盐
  • 4克盐
  • 50克糖粉

营养成分

热量

288.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

19.0 克

纤维

1.0 克

13.0 克

834.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

黄油,糖粉,盐混合,

步骤 1
2

用刮刀搅拌至乳化状

步骤 2
3

分次加入蛋液搅拌均匀

步骤 3
4

加入过筛好的低筋面粉,

步骤 4
5

用手揉成团

步骤 5
6

把面团用保鲜膜裹住,冷藏松弛20分钟,松弛好的面团擀至

步骤 6
7

4cm厚

步骤 7
8

擀好的派皮放入模具中,边缘压平整,底部用牙签打孔

步骤 8
9

菠菜洗净,放在开水中烫一下,沥干水分,切碎备用,蘑菇洗净切碎、火腿切碎

步骤 9
10

奶油奶酪软化

步骤 10
11

鸡蛋分三次加入,搅拌均匀

步骤 11
12

加入淡奶油和牛奶

步骤 12
13

加入肉桂粉,盐,胡椒,搅拌一下

步骤 13
14

最后放入所有蔬菜

步骤 14
15

搅拌均匀

步骤 15
16

将馅料倒入派皮中抹平,表面撒一些芝士粉

步骤 16
17

烤箱180度烤50分钟左右,冷却后脱模

步骤 17
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▫︎▪︎

步骤 18
19

成品图

步骤 19
20

成品图

步骤 20

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