在香港吃过一次咸奶酪派后就念念不忘,简直人间美味,一向只吃甜派的我决定自己做一次! 🍕 虽然过程时间比较长,但其实做法很简单, 先做派皮,然后做填馅,最后一起烤 没有太多技术性的步骤,只需要耐心 一起来试试吧
288.0 卡
6.0 克
14.0 克
19.0 克
1.0 克
13.0 克
834.0 毫克
B,E
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
黄油,糖粉,盐混合,
用刮刀搅拌至乳化状
分次加入蛋液搅拌均匀
加入过筛好的低筋面粉,
用手揉成团
把面团用保鲜膜裹住,冷藏松弛20分钟,松弛好的面团擀至
4cm厚
擀好的派皮放入模具中,边缘压平整,底部用牙签打孔
菠菜洗净,放在开水中烫一下,沥干水分,切碎备用,蘑菇洗净切碎、火腿切碎
奶油奶酪软化
鸡蛋分三次加入,搅拌均匀
加入淡奶油和牛奶
加入肉桂粉,盐,胡椒,搅拌一下
最后放入所有蔬菜
搅拌均匀
将馅料倒入派皮中抹平,表面撒一些芝士粉
烤箱180度烤50分钟左右,冷却后脱模
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成品图
成品图