酱汁螃蟹
简单
4人份
今天花20块钱买了12只小螃蟹，虽然个头不大，但是个个很肥，关键的是每个螃蟹都非常精神，一盘没装了，所以一分成了两份。一份清蒸，一份酱汁，结果吃过酱汁的，再吃清蒸的就感觉味道好寡淡😂
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺葱末
- 1勺蚝油
- 1把粉丝
- 2勺生抽
- 2片白菜叶
- 六七只螃蟹
蔬菜
- 2勺蒜末
蔬菜类
- 适量姜丝
调味料
- 1勺糖
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
382.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把螃蟹洗刷干净
2
白菜叶45℃斜刀片成片铺在盘底，一定要用深盘或者汤碗，粉丝一把泡十分钟左右稍微泡软放到白菜中间
3
把螃蟹上的皮筋剪掉，从中间切两半，摆到盘里（螃蟹都是活蹦乱跳的，被我一刀切了，感觉自己好残忍呀）
4
生抽，蚝油，豆瓣酱，料酒，糖调成料汁，撒到螃蟹上
5
热锅倒少许油，爆香蒜末，也倒到螃蟹上，撒上葱姜，上锅蒸15-20分钟
6
好了，现在可以吃了，不管是白菜还是粉丝浸泡了螃蟹和酱汁味道非常鲜美，特别的好吃
