菠菜青豆蛋饼
简单
4人份
西式做法的鸡蛋。颜色好看也好吃。刚刚烤出来香的要死。少放了盐。可以当早餐还可以当配餐。
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食材清单
其他
- 150克菠菜叶
- 2克黑胡椒粉
- 2瓣大蒜
- 3匙帕尔马奶酪粉
- 4个鸡蛋
- 50克青豆
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜叶洗净沥干水备用。青豆焯熟备用。大蒜切成蒜末备用。
2
热锅倒油爆香大蒜，下青豆和菠菜叶翻炒。炒到菠菜叶都软了就用少许盐调味，盛出。
3
将鸡蛋打到碗里，打成蛋液，加入盐，黑胡椒和奶酪粉拌匀。
4
步骤2的菠菜和青豆凉透了就倒到步骤3的鸡蛋液里，拌匀。
5
平底锅里倒油把蔬菜蛋液倒到锅里，小火煎至底面和周边都成熟，中心要是没有成熟就小心将蛋饼倒到烤盘上。再烤至成熟就可以了。
