铁观音茶叶蛋
简单
4人份
铁观音与鸡蛋之间的秘密，铁观音茶叶中含有提神醒脑的咖啡因，益于脑血管的单宁酸，更益于口腔牙齿的氟化物。鸡蛋含有丰富蛋白质、氨基酸、微量元素等等。
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个八角
- 1克桂皮
- 1勺老抽
- 1小包铁观音茶
- 2片香叶
- 5个鸡蛋
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋洗干净，加入调味料和水。
2
也是蒸窝头时，一起蒸的（最后提前把鸡蛋煮熟，去皮再蒸）
3
蒸8分钟，取出，敲碎蛋壳，继续蒸10分钟就可以了，同样，想更入味，剥去蛋壳，浸泡1天，颜色和味道更佳。
4
提前煮熟去皮的白鸡蛋，可以在蛋白表面划几刀，更入味！
