家庭版豪华卤面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个小米椒
- 1勺五香粉
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 1勺黑胡椒
- 1瓣蒜
- 20克油
- 2勺淀粉
- 30克牛肉
- 3个肉丸子
- 9个花蛤
- 半个西红柿
- 若干豆泡
- 豆芽，香菇蔬菜
蔬菜类
- 2根芹菜
- 3片姜
调味料
- 1勺酱油
- 5克盐
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
776.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芹菜，蒜头，小米辣。生姜切好，手撕香菇，将豆泡切成小块，西红柿切片，豆芽，鱼丸，花蛤洗净备用，牛肉30g切小块加入五香粉一勺，淀粉2勺，盐巴一勺，生抽1勺，耗油1勺，黑胡椒1勺,加适量水搅拌备用。
2
将水烧开，放入面条（可以根据个人饭量来放）
3
将面条煮至8成熟，倒入碗中备用。
4
起锅烧油，将葱姜蒜，芹菜放入锅中爆炒，加入适量盐，倒入香菇，花蛤，西红柿，豆泡，差不多熟了，加适量鸡精，耗油，生抽，料酒，五香粉炒至香味出来。
5
将碗中的面条倒入炒好的菜中，至沸腾后加入鱼丸，豆芽，煮熟后盛碗。
6
起锅烧油，倒入调好的牛肉，爆炒熟，倒入碗中。
