不油腻的鱼香茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1勺淀粉
- 1勺醋
- 2勺生抽
- 3个小青椒
- 5个小红椒
- 5瓣蒜
肉类
- 100克瘦肉
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备菜：茄子把皮刮掉，切小条；肉切丁儿，然后用酱油和淀粉腌制；蒜蓉小红椒、小青椒备好。
2
茄子上锅蒸5分钟
3
调个酱汁：2勺生抽，1勺醋，1勺淀粉，半勺盐，半勺白糖，半碗水搅拌备用。
4
下锅热油，爆香蒜蓉和小红椒。
5
而后倒入肉进行翻炒
6
然后把蒸好的茄子倒入翻炒
7
倒入小青椒翻炒
8
最后淋入之前准备好的酱汁
9
可以出锅了｡◕‿◕｡超级下饭的~
