宝宝也可以吃的梁幼祥牛肉面
简单
4人份
参考庄祖宜微博，宝宝版本没有洋葱辣椒番茄，成品略过红烧，下次准备尝试去掉老抽
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1汤匙花椒
- 2个八角
- 3汤匙生抽
- 3汤匙老抽
- 600克牛腱盒马买的
- 8瓣蒜
蔬菜类
- 3根小葱
- 3片姜
调味料
- 1汤匙糖
- 2汤匙黄豆酱
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
整个牛腱下锅，冷水没过肉一些因为煮后肉会鼓起来，水开后撇浮沫，扔进小葱姜片，小火30分钟
2
牛腱捞出放旁边凉着，扔掉锅底小葱和姜片，炒锅倒油，放糖，砂糖融化后倒入切好的牛腱炒糖色，之后放入花椒和大蒜，加黄豆酱，翻炒后倒入酱油，翻炒一分钟
3
炒锅的东西倒回煮牛腱的汤里，扔八角，大火煮开，转小火盖盖炖1小时关火，可以闷至放凉
