日式和果子专用蜜红豆（不输给京日的方子哦^_^）
简单
4人份
在山崎彩的《我爱和果子》中看到的方子，算是意外之喜，一直在寻找好的蜜红豆方子。这下各式日式小点心可以任意的做起来了（日系喜欢红豆有木有）
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食材清单
其他
- 180g白砂糖
- 适量（我用了相当于红豆两倍左右的水）水
蔬菜
- 150g红豆
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆放在小锅子里煮到皮略膨胀（我就是冷水煮到水开）用筛子过滤掉水，然后把红豆放筛子里用冷水反复冲，这步是为了去除腥味。
2
重新加水小火煮四十分钟到一小时，我是用电压力锅压了一个小时，煮到软烂。
3
开锅后加入砂糖拌匀，微微放凉后再次用筛子分离豆和水，水放锅内中火煮。
4
煮到能划出道来的程度，加入豆，继续中火煮。
5
煮干水分，成酱状，出锅放凉。
6
完毕。味道非常好哦。
