八分钟花甲粉丝金针菇
简单
4人份
老少咸宜，清爽鲜甜
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食材清单
其他
- 1000克蛤蜊
- 16瓣大蒜
- 2个小米辣
- 2勺老抽
- 2勺蚝油
- 2把粉丝
- 2把金针菇
- 4勺生抽
- 适量黄酒
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 2勺糖
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛤蜊放盐吐沙两小时以上
2
配菜切好
3
放油先炒洋葱，炒香后放蒜末小米辣，倒入所有调味料。小火炒匀后，关火。
4
一层金针菇、一层粉丝、一层隔离铺好后，倒入炒锅里炒好的酱料，加入没过食材的水以及适量黄酒，煮个5～8分钟。关火，出炉。
5
如果喜欢吃辣的，可加入豆瓣酱和海底捞火锅底料。
6
汤汁鲜美，比外面卖的清爽。
