「烘焙速成班」入门级零失败玛格丽特饼干制作 [第三课]
简单
4人份
烘焙速成班的成立是感受快节奏里的慢生活，怀抱对烘焙的热情是生活赋予你的慰藉。
![「烘焙速成班」入门级零失败玛格丽特饼干制作 [第三课]](/static/images/default/food6.jpg)
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克玉米淀粉
- 100克黄油
- 2个熟蛋黄
调味料
- 1克盐
- 60克糖粉
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
535.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做饼干一般都需要等黄油软化，可将黄油切成块，
2
夏天在室温下即可，不要放入微波炉变成流体，用手指或筷子戳一下感受软软的即可。
3
将糖粉、盐倒入软化好的黄油中，可先搅拌一会再用打蛋器打发，避免糖粉满天飞。
4
待体积微微膨胀，颜色变浅即可，不要过度打发。
5
将熟蛋黄放在筛网上挤压，蛋黄粉末加入打发好的黄油中搅拌均匀。
6
将低粉和玉米淀粉混合筛入。洗完手后将其揉成面团
7
状态略微偏干，面团最好揉透一点，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
8
然后取出面团后，将其揉成一个个小球
9
用大拇指按压，玛格丽特的形状就出来了
10
放入阿拉丁烤箱，120度五分钟。因为千石阿拉丁无需预热，升温迅速，5分钟就搞定啦
