蛋黄炸螃蟹
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g黄油（豆油）
- 200g淀粉
- 2个鸡蛋液（搅拌）
- 300g豆油（根据锅大小）
- 4个鸡蛋黄（咸蛋黄）
海鲜类
- 2只螃蟹
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄记得要是煮熟的 然后挖出蛋黄 搅碎 放一边备用
2
然后把螃蟹切断.可以从中间开始切. 这样吃的肉会多
3
然后切好的螃蟹放在鸡蛋液中，让螃蟹沾满蛋液.再放到淀
4
粉中翻滚. 这样就方便炸了
5
弄好淀粉以后 就可以下油锅炸了
6
炸到金黄 再拿出来. 然后放一边晾凉
7
用另一个锅把 黄油+弄成泥的蛋黄 放到炒锅里翻滚.
8
一边翻滚一边加水 （这样是方便于 有汁液出来）
9
翻滚的差不多了 汁液也很多了 就可以把螃蟹放进去了
10
多翻几次既可以出锅啦!!
11
我做的还不够完美 下次再做就会超级超级棒 味道很好的哦
