椒盐牛舌饼（发面）
简单
4人份
不喜椒盐的朋友还可以改放葱花，随自己口味改变…^ _ ^
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食材清单
其他
- 2g发酵粉
- 500g面粉
- 适量植物油
- 适量温水
调味料
- 适量椒盐
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
830.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母粉拿温水化开，混合面粉，再加入适量温水揉成面团.
2
刚开始面团可以揉得稍硬些，然后再手蘸水捣面，直到三光可以了，加盖送入温暖处发酵至两倍大，呈蜂窝状即可
3
案板撒干粉，将发酵好的面团揉匀松弛10分钟，然后擀面杖擀开，把植物油+椒盐均匀抹在面皮上，由上往下卷起，切成大小合适的剂子
4
将剂子两边切口捏住封口，顺势朝下按压成圆形饼状，记住剂子的切口是在饼的上下两面，然后将圆剂子擀成牛舌状
5
入不粘锅中小火烙制微微上色，然后拿毛刷在上面的一面刷薄油一层，再将饼的另一面刷一层，只要饼起高了就可以出锅了
6
刚出锅趁热吃了一个
7
层次分明
