葱姜牛肉
简单
4人份
可以让小朋友也吃牛肉的一种做法。
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 3个姜
- 3瓣蒜
- 5-6根葱
- 少许蚝油
- 适量料酒
- 适量生抽
肉类
- 300克牛肉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
766.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切片，洗净。
2
加入盐、酱油，料酒（可以放少量胡椒粉），放几分钟后加入蛋清和生粉，搅拌均匀备用。
3
姜蒜切片，葱切断备用。
4
锅加油，放入牛肉片翻炒，断生后盛出。
5
热锅放油，放入姜蒜爆炒，加入一点蚝油（有甜面酱的可以同时放入少许，放多了牛肉会变很黑），翻炒。
6
加入炒好的牛肉片，放入葱段，翻炒至牛肉片熟透即可。
7
（如果感觉味道实在不够，可以最后加点生抽）
