快手焦糖布丁
简单
4人份
北海道吐司只用蛋白 那蛋黄就可以用来做布丁
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 200克奶油
- 25克细砂糖（5克做焦糖）
- 3个蛋黄
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先160度预热烤箱
2
牛奶奶油和20克糖放入主锅 3分钟/70度/速度1加热混合 把砂糖融化
3
等冷却到50度 放入蛋黄 不然蛋黄会被烫熟
4
30秒/速度3混合均匀
5
如果怕腥 可以滴一两滴柠檬汁
6
我觉得还好没有滴
7
这个是北海道吐司剩下的蛋黄
8
过筛倒入布丁容器
9
随手找了两个容器 放入烤盘 烤盘里要放一半热水 160度烤30分钟
10
烤好撒上砂糖用喷枪喷一下形成焦糖壳
11
或者200度烤5分钟也可以哦
12
其实直接吃也可以哦 软软的布丁适合下午茶
