温州红烧牛肉面
简单
4人份
自制的碱水面做了到温州红烧牛肉面，真好吃，讲真！嘿嘿想吃吗？那就自己动手做呗！
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食材清单
其他
- 料酒
- 牛腩
- 胡萝卜
- 花椒
- 茴香
- 蒜
- 辣椒干
- 鸡精
蔬菜类
- 大葱
- 生姜
调味料
- 冰糖
- 盐
谷物
- 碱水面
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩飞水洗净，全部佐料备齐后备用
2
冰糖或者白糖倒入锅中小火融化起泡变焦糖色。
3
倒入牛腩翻炒均匀，加入料酒，一点点酱油。
4
放入所有佐料，倒入开水，转移到压力锅里按牛腩键
5
锅里烧开水，下面条煮到适合自己口味的软硬度，牛腩开锅在倒一点料酒，盐，鸡精调味。牛肉汤盛入面碗中，加入煮熟的面条，放入烫熟的青菜，浇上牛腩，撒上葱花。酱酱，完成！
