夏日解暑之酸梅汤
简单
4人份
炎炎夏日，来杯酸酸甜甜的冰镇酸梅汤吧，酸爽～～上周末，一家三口参加了亲子课程，学了台式卤肉饭和酸梅汤，然后总结了一下，写个方子仅供参考哦。本人是菜鸟学厨，写得不到位之处，大家见谅哦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2000ml水
- 25g乌梅
- 25g山楂
- 3g甘草
- 5g桑葚干
- 5片陈皮
- 6朵洛神花
调味品
- 适量糖桂花
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
541.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除冰糖、糖桂花外，把其他材料放入清水中洗净，没水浸泡半个小时。
2
将浸泡后的水和材料一并倒入砂锅或不锈钢锅（切忌不能用铁锅，因为酸梅汤是酸性的，会与铁锅中重金属结合），加入清水。大火烧开后转小火炖30分钟，关火开锅盖，加入适量冰糖和糖桂花。糖桂花是去年秋天的时候自己做的，终于用上了，嘿嘿。
3
待冰糖融化温热后，倒入水杯或水壶。放进冰箱冰镇一下，口感更佳哦。
4
来一杯吧～～
5
哈哈，晚上拍的，颜色好深!