上汤白菜心
简单
4人份
比娃娃菜还嫩的上汤白菜心，鲜掉眉毛的一道汤菜
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食材清单
其他
- 1个咸鸭蛋
- 1个皮蛋
- 1勺香油
- 1根火腿肠
- 一个菜心
- 适量清水
- 适量食用油
海鲜类
- 1把虾皮
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把菜心洗净切成长条
2
皮蛋，咸鸭蛋，火腿肠切成丁
3
蒜切末，葱切碎，姜两片，一片切成丝
4
虾皮过一下清水，炒出来不干
5
油温五成热，放入蒜末，姜丝煸香
6
再放入虾皮煸出香味
7
再放入皮蛋，咸鸭蛋，火腿丁翻炒均匀
8
放入适量清水，姜片熬煮一会，煮出香味，放适量盐，一定不要咸了。
9
切好的菜心放入锅中大火煮3-4分钟，菜煮到有点透明就差不多了
10
放入蒜末，葱花，淋一勺香油
11
找个好看的盘子装盘，鲜香美味的上汤白菜心做好了
