私房菜譜香酥炸鸡翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 4瓣蒜
- 500g鸡翅中
- 依个人口味姜
- 依个人口味糖
- 适量孜然
- 适量生抽
- 适量面粉
蔬菜类
- 若干葱
调味料
- 克盐
- 适量椒盐
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅洗净，用刀剌几下，方便入味，我是两面扎了些眼眼。
2
葱姜蒜如图，我用研磨机打成酱汁，但是研磨之前要放些生抽料酒呀，不然没有液体是打不成汁的哦。
3
打好的酱汁就是这副难以描述的样子。口重的呢可以加些盐，喜欢糖的也可以加些糖。我是在生抽的基础上加了少许盐糖。
4
酱汁倒入鸡翅，加些孜然粉，搅拌均匀。
5
腌制一小时。
6
一个碗打一个鸡蛋，一个盘子放些面粉，面粉里撒些椒盐拌匀。烧油锅，准备炸鸡啦！鸡翅先粘鸡蛋再裹面粉，然后下锅。
7
中火炸鸡翅，捞出后，再复炸一遍即可。
8
好吃好吃！
