懒人小甜品：水果奶酥
简单
4人份
这款甜品跟讲求分毫必究的西式甜品有很大不同，对分量的精度要求没那么高，做起来很随意，方法也简单，但是端上桌却也是足可以让人尖叫的小玩意呢。这里面用到的水果可以随意选择，苹果、菠萝、黄桃、香蕉，只要是应季有的水果，几乎都可以用。奶酥用料：基本原则是黄油、面粉、糖的比例是1:1:1，我觉得糖太多太甜了，所以减量了。 淘宝店铺：小羽私厨 http://xiaoyusichu.taobao.com 微信公号：小羽私厨 新浪微博：桐小羽
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食材清单
其他
- 100克普通面粉
- 100克黄油
- 300克 （可以换成其它水果）黄桃
- 50克（如果是比较多汁的水果就需要加这50克面粉，否则不需要。）普通面粉
- 一小把（我用的是20粒杏仁，也可以用核桃或者燕麦片之类的）坚果
- 适量（根据自己的口味，如果水果比较酸，可以加些糖综合一下。）糖
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将水果切成小块，然后加入面粉和糖拌匀，平铺在可以进烤箱的容器中。
2
将坚果切碎，黄油从冰箱取出后直接切成小块备用。
3
将面粉、黄油丁、糖、坚果碎放入一个大碗中。
4
用手将所有材料混合，基本上混合成粗颗粒就可以了。
5
将处理好的奶酥平铺在水果馅上。
6
烤箱提前预热至175度，烤35-45分钟即可。后半程如果奶酥表面上色已经很均匀，就要盖上一层铝箔纸，免得表面烤焦。
7
做好的水果奶酥可以趁热吃，最好上面再搭配一个冰淇淋球，这样冷热酥软的冲突感都有了，很奇妙的哦。
