糖醋里脊（番茄酱）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g料酒
- 10g水
- 14g面粉
- 2个鸡蛋
- 2瓣蒜
- 350g猪小里脊
- 35g白醋
- 3g玉米淀粉
- 3g糖、泡打粉、油各
- 40g水
- 47g水
- 53g玉米淀粉
- 72g番茄酱
- 勾芡
- 料汁
肉类
- 腌肉
调味品
- 47g糖
调味料
- 1.5g盐
- 3g盐
谷物
- 面糊
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉切粗条
2
加盐，料酒，水抓到粘稠
3
鸡蛋打发到变白，有小气泡，非常轻盈。加面糊中的材料，慢慢加，最后要挂住薄薄的一层，连续的往下流
4
180℃炸到微微定型，白色，捞出来控油
5
油温210℃以后复炸到金黄
6
料汁搅拌均匀
7
下蒜末炒香，不吃蒜的不加
8
搅拌料汁到均匀后倒进去小火煮到鱼眼泡状
9
倒入肉条翻炒均匀
10
出锅后洒点芝麻
