尖椒肉丝茄子
简单
4人份
非常简单的下饭菜
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 8个尖椒
- 一块瘦肉
- 少许油
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把洗干净茄子切段，放盐，放生粉腌制
2
把尖椒切段，拍蒜蓉
3
把瘦肉切片，放盐，糖，油，生粉腌制
4
准备一碗欠汁，里面是生抽，生粉，蚝油，水
5
先烧热干锅干炒茄子1分钟左右
6
放花生油，蒜蓉，爆香放辣椒，茄子翻炒，欠汁，煮熟装起来
7
放花生油，蒜蓉
8
爆香瘦肉，千万不要放水
9
放刚才的尖椒茄子翻炒几下装碟子
![[家常版下饭菜]红烧茄子](/static/images/default/food1.jpg)
