沙皮狗慕斯冰淇淋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个沙皮狗模具
- 1个生鸡蛋黄
- 30g巧克力（黑或者白）
- 3g吉利丁片
- 55g淡奶油
肉类
- 55g牛奶
调味料
- 10g细砂糖
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
隔水融化巧克力（黑或者白）
2
加入牛奶（温度不宜过高）
3
将吉利丁片用凉水泡软，泡软后QQ弹弹的。将其捞出沥干水分加入到牛奶巧克力液中搅拌均匀。
4
加糖打发淡奶油6—7成有纹路但是还可以流动（没拍照片）
5
蛋黄加糖打到发白（没拍照片）
6
将巧克力液、打发的淡奶油、蛋黄搅拌均匀成为慕斯液。
7
单独融化一小块黑色巧克力点狗狗的眼睛、鼻子和斑点（这次做的斑点狗）
8
将点好的模具放冰箱里冷冻几分钟，再倒入慕斯液冷冻6小时—24小时。（最少也要6个小时）
9
迷你斑点狗
10
沙皮狗
