黄豆渣芥菜香菇煎饼(质朴的味道)
简单
4人份
用榨豆浆的黄豆渣做煎饼，算是环保利用哈！在街铺，我遇见卖豆浆早餐的老板，说这些豆渣都是养猪人来收的，哈哈，猪可是比人吃得好！要知道真正的营养成分其实主要在豆渣里，喝的豆浆恐怕只沾40%不到的营养。这一次做的豆渣饼，稍微再加了些料，就更加好吃！
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食材清单
其他
- 榨豆浆剩下的豆渣
- 色拉油
- 花椒油
- 野香菇
- 面粉
- 鸡蛋
- 麻油
蔬菜
- 芥菜
蔬菜类
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芥菜洗净，要叶片用盐腌制，挤干水分后切细碎。葱洗净后切细碎，野香菇泡发挤干水，切细碎，鸡蛋打散，所有的材料搅拌一起，看稀释程度，酌情加面粉，最后加盐，麻油，花椒油调味即可。勺子勺面浆，大小均匀，摊饼。
2
中火煎至面黄，翻面再煎至黄，即可。
