黄油蛋糕（手工搓发版）
简单
4人份
没有电动打蛋器也可以做的黄油小蛋糕^ ^
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个（增加香气，也可不加）柠檬皮屑
- 2g泡打粉
- 50g（原配方80g）糖粉
- 80g（2个小鸡蛋）常温蛋液
- 80g黄油
- 90g低筋面粉
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
967.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
硅胶模具提前刷黄油，防粘
2
室温软化的黄油加过筛的糖粉和一小撮盐搓到发白
3
搓到这个程度
4
分三次加入蛋液，充分搓入黄油里，避免成蛋花状
5
还是蛋花状，继续搓
6
搓成这样就可以了
7
加入过筛的面粉和泡打粉，以及柠檬皮屑，用手指划圈的方式将粉拌入，不要搓，避免越搓越稀
8
拌成这样就可以了
9
装入裱花袋，挤入模具，这种模具大概7分满就可以了。图中挤得有点满，所以烤好了会鼓起来，倒扣过来不太好站立，记得比图中少挤一点面糊哦
10
烤箱中层170°C烤20～25分钟至表面金黄自然开花，出炉脱模放温热后撒糖粉
