🔥简易红烧肉🔥肥而不腻，入口即化！
简单
4人份
入口即化，肥而不腻，肥肉比瘦肉还要好吃的红烧肉！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺醋
- 1勺食用油
- 2瓣大蒜
- 4颗冰糖
- 500克开水
- 大半勺盐
- 小半勺五香粉
- 适量干辣椒
肉类
- 500克五花肉
蔬菜
- 1段葱段
蔬菜类
- 1根小葱
- 3片姜片
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣备：五花肉、葱段、小葱、大蒜、姜片、干辣椒、冰糖。
2
2⃣切：五花肉、葱、姜、蒜。
3
3⃣冷水下肉。
4
4⃣去血水。
5
5⃣捞出肉清水洗净备用。
6
6⃣热锅一勺凉油，放入冰糖。
7
7⃣熬成汤汁。
8
8⃣倒入肉翻炒十来下，上色。
9
9⃣放入葱姜蒜、1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺醋，翻炒十来下。
10
1⃣0⃣放入大半勺盐、小半勺五香粉，继续翻炒五六七八下。
11
1⃣1⃣倒入开水，没过肉就行。
12
1⃣2⃣加盖，小火，嘟嘟40分钟。
13
1⃣3⃣出锅，装盘，撒葱花。
14
1⃣4⃣一顿吃不完，拿个小碗盛一点，剩下的慢慢吃。
