豆豉荷包辣椒煎蛋

简单 4人份
豆豉荷包辣椒煎蛋
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食材清单

其他
  • 200克水
  • 20个青椒
  • 2勺料酒
  • 2勺生抽
  • 5个鸡蛋
  • 5瓣蒜
  • 两勺豆豉
调味料
  • 3克盐

营养成分

热量

476.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

16.0 克

纤维

6.0 克

11.0 克

600.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

青辣椒拍扁,蒜瓣拍扁切块。

2

鸡蛋两面煎熟盛出,锅内剩油小火炒香蒜瓣和豆豉,下青辣椒,翻炒两分钟淋入2勺料酒、盐,继续翻炒一分钟,加入水,没过辣椒即可,再下煎鸡蛋,淋入2勺生抽,盖上锅盖中火焖3分钟。

3

为了更好入味,焖煮的过程中可以开盖给煎鸡蛋翻个面,最后开盖大火收汁,就能装盘了。

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