乌江豆饼
简单
4人份
小时候每当看到妈妈煮乌江豆粥，煎乌江豆饼时，总是很生气“我不要吃”“我不要吃”，因为要嚼豆子嫌麻烦；长大了却喜欢上了豆子，总是央求妈妈多种点，可以煎饼吃，人就是这样善变！
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食材清单
其他
- 一把乌江豆
- 适量普通面粉
- 适量水
蔬菜
- 适量菜籽油
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
764.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一把大概这么多，多点少点都没关系，剥好
2
面粉里加入盐和适量水调成糊，加入剥好的乌江豆，面糊稍微稠一些，不要太稀，静置十分钟左右。（干了就加水，稀了就加粉）
3
平底锅加热，倒入菜籽油，（没有就用其它植物油代替）煎饼我喜欢用菜籽油，香
4
油加热后转中小火，倒入面糊，摊平
5
小心翻面，两面都煎成金黄金黄的，脆脆的
6
煎好后用吸油纸吸去多余的油，切成小块食用
7
配上凉拌黄瓜，白米粥，好吃得停不下来！
