蒜泥金针菇（炒蒜泥很关键，吃出海鲜的感觉😊）
简单
4人份
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨 酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力有良好的作用；⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡；⒊ 能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处；⒋ 可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
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食材清单
其他
- 1头蒜
- 3克芝麻香油
- 半把或一把金针菇
海鲜类
- 2勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 适量葱花
调味品
- 1克糖
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针菇去尾，清洗干净，铺盘
2
蒜切沫，
3
锅中放油，烧热下，倒入蒜泥，小火炒香至蒜泥变成微微发黄色，这一步很关键哦
4
加1克盐
5
1克糖，关火
6
加3克香油
7
2勺蒸鱼豉油
8
倒入碗中，搅拌均匀
9
均匀的铺在金针菇上，水开上蒸锅
10
上蒸锅蒸4-5分钟，出锅撒葱花
