清甜水果羹 - 秒杀芋圆过敏食谱
简单
4人份
芋圆是一道很多喜爱的甜品，芋头本君和市面上制作的芋圆，都有一定的致敏成份（芋头粘液、牛奶、鸡蛋、花生等成份）。 但是真的很爱芋圆Q弹的口感，今天我们就来做一款冷热皆宜的清甜水果羹。 即有Q弹的口感，更饱含维生素，是容易过敏大小朋友在即将到来的夏季的不二之选。 材料简单，人人可以操作！
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食材清单
其他
- 10粒枸杞
- 15克水淀粉
- 一小碗年糕丁
- 适量水果丁（苹果+梨）
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
895.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
铛铛铛… ，主要材料非常简单。
2
- 水果很随意，要点：耐煮，所以我选了苹果+梨
3
- 年糕用水磨年糕比较好，口感接近，不易煮烂
4
- 准备少量枸杞，色彩和营养都是棒棒哒
5
把年糕和水果都切成小块
6
锅内加水，年糕下锅煮熟，水沸后煮5分钟，放入凉水中，待用。
7
这样口感会很Q弹。
8
1. 锅内换上清水，把水果丁下锅煮2分钟。
9
2.依次加入年糕粒、冰糖、枸杞煮3分钟。
10
3. 出锅前，加入少量水淀粉搅拌，勾薄芡。
11
本身水果会有一些甜味，不喜欢太甜的冰糖也可以不放。
12
一碗酸酸甜甜的水果羹就完成了。
13
趁热吃，水果的清香伴着热乎软糯的年糕。
