莲藕馅水饺

简单 4人份

莲藕做馅吃会怎样,是好吃,还是好吃,还是好吃? 饺子中脆嫩的莲藕丁,精瘦肉的肉筋道中回味着脆嫩的莲藕清香,能给口感带来一丝新奇,席卷着你的味觉。 下面是详解莲藕馅的做法,你可以依据自己的口味习惯行细节调整,让自己跟着感觉来做藕馅水饺,蘸着传统水饺的料,在传统的节日里,让你吃的回味无穷。

莲藕馅水饺
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食材清单

其他
  • 200克莲藕
  • 300克面粉
  • 生抽
  • 色拉油
  • 香油
  • 鸡精
肉类
  • 200克猪肉馅
蔬菜类
调味料

营养成分

热量

782.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

30.0 克

纤维

1.0 克

14.0 克

915.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将鲜藕洗净,去皮,切成藕片、切成藕丝,切成末

步骤 1
2

将葱、姜洗净均切成末

步骤 2
3

将猪肉馅放入盆里加入生抽、盐、味精,姜末拌匀,分次加入少许水,朝同一个方向搅拌,搅拌上劲后,加入藕末、葱末、香油、油拌匀,即成馅料

步骤 3
4

将面粉放入盆内,倒入水和成面团,饧约20分钟

步骤 4
5

揉光滑后,搓成长条,下剂,擀成饺子皮,包入馅料

步骤 5
6

锅中倒入水烧开,下入饺子,边下边用勺轻轻顺一个方向推动,防止饺子粘到锅底,盖上锅盖,沸腾后,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可食用

步骤 6

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