春色卷
简单
4人份
为小宝贝做的爱心料理
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食材清单
其他
- 普通面粉
- 水淀粉
- 熟黑芝麻
- 玉米油
- 生抽
- 番茄
- 鸡蛋
肉类
- 猪肉糜
蔬菜类
- 菠菜
- 香葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
566.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜洗净焯水，切碎，香葱切碎，一起入搅拌机加水搅拌细腻成绿色溶液。加面粉、盐、糖成均匀的面糊，平底锅表面刷一层油烧热，转小火，舀入一大勺面糊迅速摊成薄薄的圆饼，两面烙熟取出备用。（可以多摊几个）
2
鸡蛋打散，加入少许细盐。平底锅刷油烧热，转中火入蛋液摊成蛋饼，关火放凉切成蛋丝。
3
番茄洗净去蒂，用热水冲泡片刻去皮，切碎备用
4
炒锅入油烧热转小火，入肉糜翻炒，快熟时加入盐，糖，生抽翻炒均匀。加入水淀粉，大火勾芡收汁，熟了关火出锅备用。
5
绿饼摊开，放一层肉糜，一层蛋丝，一层番茄碎，轻轻卷起，切成段，表面撒少许熟芝麻点缀，上桌。
