快手菜の素蟹粉
简单
4人份
方子是从腻腻那里学的，简单易上手，适逢中秋，也是道应景的菜～
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一根胡萝卜
- 两个鸡蛋
- 适量米醋
蔬菜
- 七八片姜片
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
204.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净，蒸上，带皮蒸味道更香，赶时间可切块蒸
2
蛋黄蛋白分离，打散
3
切姜末，尽量细碎，但又不要成蓉状
4
加米醋刚刚没过姜末
5
将蒸熟蒸软的土豆胡萝卜去皮
6
压碾成泥
7
蛋黄蛋白微炒至嫩软状态
8
加少许油，全部入锅，姜醋水也一同入锅，加盐翻炒拌匀
9
装盘上桌
