鲜美到想吞掉舌头--卜卜贝
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1汤匙蚝油
- 1茶匙盐(泡花蛤用)
- 1茶匙食用油(泡花蛤用)
- 400毫升鸡汤
- 500克花蛤
- 5瓣大蒜
- 半根黄瓜
蔬菜类
- 2根香菜
- 3根小葱
- 半颗娃娃菜
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
261.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把花蛤用水多冲洗几遍，把表面脏东西洗掉。盆里接水没过花蛤2厘米，放入盐和食用油，在水里养半个小时，最好一个小时，让花蛤充分吐净泥沙。注意盐不要放太多了，会把花蛤养死，500克花蛤1茶匙盐刚好。
2
把小葱，香菜和大蒜都切末备用。
3
把娃娃菜一片片撕下来，黄瓜切片，平铺在锅底。
4
把花蛤像这样整齐的摆在配菜上。
5
把葱花，香菜末，一半的蒜末放在花蛤上。
6
这一步忘记拍照😅。另起一个炒锅，放入一点油中小火烧热，把另一半蒜末炒香，放入蚝油炒均匀，倒入鸡汤，烧开后倒入上一步准备好的花蛤中。
7
大火烧开，煮至花蛤开口即可。我的锅小，花蛤摆的时候有点挤，煮开后就乱七八糟，大锅摆的时候，锅边留一圈空，煮出来会更好看些。
