香酥小黄鱼-一口酥脆，鲜美到底！
简单
4人份
下酒！这鱼简单一炸，香透墙！
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食材清单
其他
- 少许泡打粉
- 适量五香粉
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量面粉
海鲜
- 10条小黄鱼
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
856.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄鱼清理内脏并洗干净备用。大葱和姜切丝，用盐、料酒抹遍小黄鱼，放上葱和姜丝腌制半小时以上。
2
调糊：碗里放面粉，淀粉，五香粉和泡打粉，加适量清水，搅拌至无颗粒。
3
锅中热油，开中火烧至七八成热。把裹有面糊的小黄鱼放入油锅中，炸至双面微黄后捞出。
4
开大火把锅中的油烧热，放入全部炸好的小黄鱼进行复炸，大约20秒左右。
5
吃的时候可以根据自己的喜好，蘸酱或撒上椒盐，花椒粉之类的都可以哈。
