懒人酱肘子
简单
4人份
宝贝说：“妈妈我想吃酱肘子” 我说：“行” 此方子适用于两个娃自己看既要满足孩子又要照顾孩子！懒人不懒酱肘子！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10粒花椒
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2块桂皮
- 3块冰糖（黄冰糖）
- 4勺老抽
- 5掰八角
- 5片香叶
- 两个大概4斤半猪肘
- 半瓣蒜
- 半碗水
- 半袋干黄酱
蔬菜类
- 1根大葱
- 5片姜
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把肘子洗净，冷水下肘子煮大概30分钟，捞出备用
2
然后把料酒+蚝油+生抽+老抽+六必居干黄酱（可以用海天黄豆酱也可以用甜面酱看您可以什么口味了）按比例倒入碗里备用
3
戴上手套沾着调好的料汁给肘子按摩一下，剩余料汁全部倒入，用牙签扎满眼。放入高压锅中。l
4
把准备好的葱姜蒜等倒入高压锅中+半碗水！
5
高压锅按猪蹄健，没有猪蹄健哪个时间长按哪个！40分钟以后拿出来剔骨，用纱布裹上打成结，（看下肘子上色程度看看需要不需要在加老抽）在放入锅中在按一次40分钟猪蹄健，泡一晚上入味儿，然后捞出放入冰箱4小时以上就可以切片装盘啦！
6
美味的酱肘子就出锅啦！适用于没有时间看锅的宝妈们！可以蘸料汁吃也可以直接吃！
