凉拌辣椒皮蛋

简单 4人份
凉拌辣椒皮蛋
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食材清单

其他
  • 1勺醋
  • 3个(根据自己喜好调整)线椒
  • 3个(根据自己需求)皮蛋
  • 少许香油
  • 少许鸡精
蔬菜
  • 6瓣(根据自己喜好调整蒜
调味料
  • 3勺酱油
  • 少许盐
  • 少许糖

营养成分

热量

327.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

63.0 克

纤维

9.0 克

17.0 克

143.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

青椒洗净沥干水,皮蛋剥壳,蒜头剥皮

步骤 1
2

蒜头剁成蒜蓉

步骤 2
3

锅中放少许油,小火慢煎青椒,煎至变色变熟

步骤 3
4

青椒熟后夹出,把蒜头炒熟,因为家人不喜欢吃生蒜头

步骤 4
5

青椒剥皮,如果觉得烫手可以装点凉开水泡下,就没那么烫手就可以快点剥皮啦

步骤 5
6

放入皮蛋、炒熟的蒜蓉、蚝油、生抽、盐、芝麻油,然后把所有东西捣烂

步骤 6
7

好啦,凉拌辣椒皮蛋可以上桌啦~

步骤 7

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