发面玉米饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克玉米面
- 150克面粉
- 20克小麦胚芽（没有可不放）
- 2克小苏打
- 50克燕麦片
- 5克酵母
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有的粉状的东西放在一起，搅拌均匀
2
加40度左右的温温水，用筷子搅成特别软的面团，面越软出来的饼越软和，前提是要成团儿😄
3
可以直接用筷子或者手上抹油也行，带个一次性手套也可以直接分成大小合适的剂子放在盆里 醒十来分钟
4
电饼铛预热后，用手或铲子轻轻抓起面团，不要按压，不要揉搓，不需要抹油，不需要整形，放入电饼铛中，盖盖上下火四分钟左右
5
饼发起来把盖顶起就熟了，不要时间长，时间长了口感就硬了
6
因为有小苏打和酵母饼会特别的宣软，又不会失去咬劲儿
7
皮焦内软，微微发咸，面香味十足
8
可以中间划开夹自己想夹的任何东西，或者就着羊杂汤都是不错的选择
9
建议大家一定放点燕麦片和小麦胚芽出来，口感特别好，如果手跟前没有，也可以不放
