电饭煲酱油焗鸡
简单
4人份
老款美的电饭煲版酱油焗鸡，孩子说想吃肯德基土豆泥，我说我回家自己做土豆泥吧，用酱油焗鸡的鸡汁做成鸡汁土豆泥，有酱油鸡+鸡汁土豆泥正好就是肯德基餐，哈哈~
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 3瓣蒜
- 90克香葱
- 半只鸡
- 适量花生油
蔬菜类
- 3片姜
- 半个洋葱
调味料
- 3勺酱油
- 适量砂糖
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
933.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盒马买的散养草鸡550g半只
2
把酱油、老抽、蚝油、料酒、砂糖、花生油均匀抹在鸡肉上按摩10分钟，让酱汁充分吸收
3
腌制好的鸡肉放蒸架上晾干水分大约2小时
4
把香葱洗干净，晾干水分，电饭煲上刷少量花生油，将晾干香葱、姜、蒜、洋葱平铺在电饭煲上
5
将晾干水分的鸡肉放入电饭煲的香葱材料上，其实应该把鸡皮那面放在电饭煲里才对，这样焗出来颜色更美丽
6
电饭煲按下煮饭键，10分钟左右闻到葱香味
7
电饭煲第一次跳到保温是这样的，其实这个时候肉质就刚刚好是很嫩滑的，我觉得颜色可以更好看一些翻到另一面再按一次煮饭键（建议按一次煮饭键跳到保温即可完成）
8
这一次跳到保温键就有一些焦但颜色好看
9
盛到碟子上
10
真的非常好吃
11
这是酱油鸡汁可以用来拌面条，我用了里面的酱油做鸡汁土豆泥
