ACA面包机做蔓越莓干面包
简单
4人份
每个面包机有自己的脾气，经过一段时间的磨合后有了以下这个方子。 用黄油比用植物油更蓬松，选择的重量稍高烤出的成熟度比较好。 最重要的，用剪刀法，使得面能和出手套膜的效果，这样做出来更好吃。 方子用量是按说明书上的指导用量稍加改动来的，感觉厂家推荐用量比其他方子更适合自己的面包机。 多加入20分钟和面程序，使面和的更好。 后油法，20分钟和面后加入黄油块，记住，一定是没有化开的黄油，不然就四处飞溅的悲剧了，呵呵。 加入温水而不是凉水，使面更容易发酵。 蔓越莓干比葡萄干有营养，一切为了孩子。葡萄干一样成功。
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食材清单
其他
- 150克水
- 15克奶粉
- 1个鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 3克酵母
- 40克黄油
- 50克蔓越莓干
调味料
- 3克盐
- 40克糖
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
401.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先液体后粉末的步骤加入除黄油和蔓越莓干之外的其他材料。顺序:30度水，蛋，盐糖对角放，面粉，挖洞放酵母，盖上酵母放奶粉
2
开和面程序20分钟
3
投料器内放入蔓越莓干，开盖放入黄油，选择果蔬面包或杂粮面包（为了能够自动投放蔓越莓干），重量750g，中等烧色，启动。
4
等黄油彻底和均匀后（大约10分钟），开始用剪刀法10分钟（剪刀法请自行学习），之后等待享用即可。
5
附说明
