红烧鲽鱼身
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 500g鲽鱼身
- 喜欢吃多放香菇
- 料酒
- 水淀粉
- 生抽
- 老抽
- 蒜
- 蚝油
- 青红椒
- 面粉
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 番茄酱
- 盐
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲽鱼身，两面花刀，方便入味
2
盐，胡椒粉，糖，料酒，生抽，蒜，姜，腌制，马杀鸡一会，半小时
3
配料切好
4
少油，加姜片，不粘锅，煎鱼，可减少破皮
5
我给不小心把鱼肉煎散了😂，鲽鱼很容易熟，不需要太久
6
少油，放蒜姜爆香
7
放入香菇翻炒
8
加入酱汁，生抽，蚝油，番茄酱（少许）
9
加水，加鱼，焖一会，鱼先盛出来，加入青红椒，水淀粉勾芡剩下的汤汁，浇到鱼身上，撒葱花点缀
