香焖鹅肉
简单
4人份
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。
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食材清单
其他
- 10g八角
- 10g蒜
- 15g姜
- 2g鸡粉
- 30g葱
- 3g柱候酱
- 3g生抽
- 3棵蒜苗
- 500g鹅肉
- 50g芹菜
- 5g南乳
- 5g白酒
- 5g蚝油
蔬菜类
- 50g洋葱
调味料
- 2g白糖
- 3g盐
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹅肉改刀砍件，所有料头切好备用。
2
热锅加油，把鹅肉煎制两面微黄。
3
加入姜、八角、蒜煸香，加入葱白。
4
加入料酒，再加适量水、和调味料焖制15分钟。
5
加入洋葱和芹菜翻炒，放入葱绿，出锅。
