番茄鸡蛋汤（卤面标配）
简单
4人份
吃河南蒸面条，就一定得来碗番茄鸡蛋汤，一口汤一口面，实在是美哉美哉啊！ 不仅配面、配各种干饭都适合哦！ 番茄鸡蛋汤是一道常见的家常菜。番茄是一种常见的水果型蔬菜，味道酸中带甜，汁多爽口，富含各种维生素和微量元素，经常食用对人体非常有好处，为美国《时代》周刊推荐为十大健康食品之一。番茄鸡蛋汤做法简易，味道可口，营养丰富，是一道十分受欢迎的菜肴。
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食材清单
其他
- 个西红柿
- 个鸡蛋
- 勺淀粉
- 勺鸡精
蔬菜类
- 根葱
- 根香菜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
316.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄切块，鸡蛋磕碗里拌匀，淀粉加水调开，葱蒜香菜切好，准备工作全部完成。
2
热锅凉油，放入蒜葱爆香，加入西红柿炒出皮软，放入适量的水、盐。水开之后把淀粉倒入，不停搅动。水再次开后，把鸡蛋倒入锅里不停搅拌。再次开锅，即可关火，撒入香菜。
3
大功告成！
