土匪鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角
- 半片鸭
- 料酒
- 桂皮
- 生抽
- 红椒
- 老抽
- 蒜
- 青椒
- 香叶
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 辣椒酱
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备葱，姜，蒜
2
青椒红椒去蒂洗净切条
3
半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净
4
煮锅加水烧开，放入鸭子焯烫出血沫捞出冲洗干净
5
将鸭子放入电压力锅，加水没过鸭子，放姜，葱，料酒，老抽，八角，桂皮，香叶，盐，按下煲汤键，设置压力40，时间15分钟，等待操作完成听到提示音即可
6
捞出鸭子沥干汤汁斩块
7
起油锅，放辣椒酱，葱，姜，蒜炒香
8
放入辣椒翻炒
9
放入鸭块，生抽，少许鸭汤，翻炒入味，收浓汤汁即可
10
下饭下酒绝美菜肴！
