卤鸭翅「好吃的停不下来」
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2斤鸭翅
- 一个八角
- 一勺老抽
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量蚝油
蔬菜类
- 一个洋葱
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净焯水，配料切末切片
2
这里用的鸭舌的图片。
3
捞出来洗净泡在冰水里面
4
泡的时间吧其他配料都弄好，鸭翅捞出来，加料酒生抽老抽，一点点醋，盐，白胡椒粉，洋葱，姜片，辣椒，喜欢花椒的可以放，一个八角，香叶那些料我不喜欢，也没放，然后搅拌均匀
5
搅拌均匀盖保鲜膜，冰箱冷藏腌制三四个小时
6
腌制结束，锅中加油，爆香姜片大蒜大葱，然后把鸭翅捞出来放进去翻炒，炒香了把腌制的汤料倒进去，大火煮一会儿加水淹没一半的鸭翅即可，大火烧开转小火，煮20分钟左右，大火收汁
7
收汁的时候要不停摇晃锅子，收干了夹出来放凉，超级好吃的
8
超级好吃
