炸鸡排丨外酥里嫩，味道不输给KFC！！
简单
4人份
秋末，天气越来越凉了，这种天气最想吃肉了，尤其是油炸的食品，简直就是大小朋友都超爱的小零嘴。鸡排要鲜嫩好吃，最关键在于第一步，做到位了，这鸡排怎么炸都不会柴，第二个好吃的关键在于裹浆的顺序，3种材料一定要有先后，做出来的鸡排才足够酥香，今天我把做法分享给大家，里面会详细的和您一五一十的说清楚，您看一遍准会，这简单又好吃的炸鸡排，学会了就给家人做来尝尝吧
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食材清单
其他
- 1勺五香粉
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺黑胡椒粉
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 适量淀粉
- 适量面包糠
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一块鸡胸肉，从中间片成两片，然后用刀背敲一下，更好入味
2
鸡肉中加入两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺五香粉，一勺黑胡椒粉，一勺淀粉，姜丝和葱丝，抓拌均匀，腌制两个小时
3
准备两个鸡蛋打散，在准备一些淀粉和面包糠
4
把腌好的鸡肉先均匀裹上一层淀粉，在裹上一层蛋液，然后在裹上一层面包糠，按压紧实。
5
锅中倒油，筷子插入油中冒小泡，放入鸡排，炸四分钟左右，炸至两面金黄，捞出控油。
6
这样一道香酥鸡排就做好了。喜欢的朋友们赶紧收藏起来试试吧！！！！
