柠檬白巧克力布朗尼杯子蛋糕
简单
4人份
家里只有白巧克力，试着做了柠檬白巧克力布朗尼。成品不错，记录方子。
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食材清单
其他
- 150g白巧克力
- 1g泡打粉
- 2只鸡蛋
- 30g（巧克力是甜的可不加）白糖
- 30g低筋面粉
- 30g黄油
- 一只柠檬
- 小半勺（可不加）朗姆酒
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柠檬用盐搓洗干净，用擦丝器擦出柠檬屑。整只柠檬挤出汁水备用。
2
白巧克力切碎，和黄油一起隔水加热至融化。搅拌均匀，至黄油和巧克力完全融合，稍稍冷却。
3
鸡蛋、白糖、柠檬汁一起搅拌均匀，加入朗姆酒搅拌均匀。等待巧克力黄油混合液稍稍冷却至不烫手之后，加入鸡蛋混合液搅拌均匀。
4
加入柠檬屑搅拌均匀。
5
加入过筛后的低筋面粉、泡打粉翻拌均匀，至无干粉颗粒。
6
烤箱预热180度10分钟（由于烤箱有温差，建议用烤箱温度计测量，稳定180度之后再进行烤制）准备迷你蛋糕模具，或迷你不沾纸杯，将蛋糕糊装入裱花袋挤入容器中，七分满。
7
上火180下火170，放入烤箱中下层烤制12分钟（容器越大烤制时间越长，温度可适当降低）
