【黑椒炒乌冬面】
简单
4人份
黑椒乌冬面是大排档里经常可以吃到的一道面食，是喜欢炒粉的朋友可以一试的一道美食。
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食材清单
其他
- 1 包乌东面 （热水烫烫或者微波炉里转30秒）
- 1 小勺蒜蓉
- 1 小把油菜心/小白菜 （切段）
- 1 片鸡肉 （切片，加点料酒，盐，玉米粉和麻油腌10分钟）
- 1/2 只洋葱 （切块/丝）
- 1/2 杯鸡汤/高汤/水
- 1/2 根胡萝卜 （切片）
- 2 小勺黑椒酱
- 2-3 个淡菜 可无
- 2-3 只虾 （或虾仁一把）
- 2-3 片泡发的香菇 （切片）也可用新鲜的冬菇切片
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
658.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把材料都准备好
2
在一口铁锅里加 1-2 勺油，把蒜蓉和洋葱炒香。
3
加入香菇和鸡肉翻炒至鸡肉变色后加入鱼丸翻炒。
4
倒入半杯多一点的高汤煮滚，加入现磨的黑胡椒，蚝油、辣酱油和酱油调味。
5
加入乌冬面炒散
6
加入胡萝卜，虾和淡菜。
7
翻炒至水份减少，加入油菜心翻匀至青菜熟了即可上桌了。
