地道山西味--羊肉白菜饺子
简单
4人份
妈妈给我送来最新鲜的羊肉，纯天然绿色无污染。那就吃饺子吧，想起小时候的味道，纯手工制作，地道的山西吃法，赶快行动起来，记录我的第一个菜谱！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克面粉
- 50克花生油
- 一个鸡蛋
- 一小碗花椒水
- 适量耗油，生抽
肉类
- 500克羊肉
蔬菜类
- 一个圆白菜
- 若干葱姜
调味料
- 适量盐，鸡精，胡椒粉
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
583.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉手工剁成馅，加入花椒水，加入葱一起剁，可以去腥增香。
2
羊肉馅里加入姜末，盐，鸡精，胡椒面，生抽，耗油。
3
全部调料加入羊肉馅
4
热花椒油烹香
5
用筷子搅匀，静置一会儿入味
6
圆白菜剁碎，加一点盐入味刹水，剁好后挤干水备用
7
把圆白菜倒入羊肉馅里。
8
香香的羊肉馅做好了！
9
面粉里加入一个鸡蛋，少许盐，凉水和面，和好后饧面一小时，中间揉面两三次。
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用你喜欢的方式把饺子包好。
11
包好了看着不错！
12
大蒜拍碎，加入盐，捣成泥，加入生抽，醋，香油，就成了地道的饺子蘸料了！
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开火煮熟了！
14
捞出来一点都没有破皮，很有食欲！
15
咬一口尝尝，味道那个香啊！
