莲子鸡丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克,油50克,鸡蛋2只白莲子,胡萝卜四季豆,白糖,料酒,盐,味精,葱姜各适量鸡脯肉
- 淀粉少许
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将莲子用热水氽熟
2
鸡脯肉切成斜丁
3
葱姜切片；鸡丁放入碗中，加入盐、料酒、味精、蛋清、淀粉搅匀上浆； ②将葱姜放入另一碗中，加料酒、盐、味精、水淀粉调成汁，待用； ③炒勺上火，入油放鸡丁煸炒，八成熟后，入胡萝卜丁，四季豆小段及莲子，翻炒均匀至鸡丁成熟，将碗汁迅速倒入锅中翻炒，使汁均匀挂在原料上即可
