红糖黑芝麻粉核桃吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克水
- 160克牛奶
- 500克高粉
- 50克，B无盐黄油
- 5克奶粉
- 60克（将核桃切成粒，烤箱150度上下火烤10分钟晾凉即可），C熟核桃碎
- 6克酵母粉
- 80克芝麻粉
- 一个（57克）鸡蛋
调味料
- 5克盐
- 80克红糖
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
580.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将A的所有材料放入面包机，搅拌成团后加入B料黄油，继续搅打（大约2-3个揉面程序，每个揉面程序20分钟）至可拉出透明的薄膜，加入熟核桃碎搅拌均匀，即可进入发酵阶段
2
面团发酵至两倍大，取出，分割成六等份，滚圆，盖上保鲜膜，松驰15-20分钟
3
取一份面团擀成长圆形，翻面，上下各折进1/3，然后再擀长约20厘米，卷起来成圆柱体，依次全部擀卷好，放入吐司盒中
4
盖上保鲜膜，于温暖处发酵至模具的9分满
5
烤箱预热，200度，倒数第二层，35-40分钟，出炉后即刻脱模，晾凉后装入保鲜盒即可。（烤制过程中如果表面颜色已经合适，要记得加盖锡纸，避免颜色过深）
